top of page

Zucchini och blodapelsinsallad

INGREDIENSER

  • 1 zucchini

  • 2 blodapelsiner (alt. Vanliga apelsiner)

  • 1 kruka mynta

  • 1 dl rostade pistagenötter

  • 2 msk olivolja

  • 1 krm salt

  • 2 krm chiliflakes

GÖR SÅHÄR:

Hacka pistagenötterna grovt.


Strimla zucchinin.


Riv apelsinskalet fint. Filea apelsinerna genom att skära bort det vita grova skalet och skär fruktköttet i bitar.


Plocka myntablad. 


Blanda zucchini, apelsinskal, apelsin, myntablad, olivolja, salt och chiliflakes. 


Toppa salladen med pistagenötter. 

bottom of page